gårde og producenter

Producent af ærlige fødevarer i smukke Emmelev Kær. Farverige græs-æg lægges af glade høns på den lokale kirkes jord, og grøntsagsskud dyrkes i rigtig jord i naboens lade. Gården leverer selv varer til restauranter på Djursland og i Århus. Private kan hente produkterne i vejboden, i Bondelauget og købe æggene hos flere købmænd på Djursland.

Adresse: Emmelev Kærvej 5, 8500 Grenå
Telefon: 60686085

En lille regenerativ familiegård, der producerer økologiske friske grøntsager til selvforsyning, samt sælger koldrørt honning, æg fra fritgående høns på græs, urter, og frugter til sylt og saft - alle lavet med stor kærlighed og omhu.

Adresse: Hulgaden 17, 8400 Ebeltoft

Specialister i dyrkning af friske økologiske svampe, herunder østershatte og lions mane. Med fokus på smag og konsistens upcycler de rest produkter som træflis og klid.

Telefon: 22 66 26 56

Mikroliv handler om mikrolivet i naturen og i kroppen. Inspireret af kosmos, cykliske bevægelser, havets bølger og det lokale community. Forædling af grønt ud fra princippet om, hvad der er i sæson, lokalt, og det er altid med respekt for det simple, det sjove og det nærende! Det er altid forbundet med stor taknemmelighed og med øje for the goddamn great abundance, universet holder.

Denne økologiske blomsterfarm på djursland producerer smukke, økologiske snitblomster. Deres buketter og dekorationer er et frisk pust af naturens skønhed og er dyrket med hensyn til miljøet. Horseborg byder også på skovlandbrug med bær, frugt og nødder dyrket i symbiose med naturen.

Valnøddelauget er en forening, der eksperimenterer med skovlandbrug på Djursland. De har flere skovlandbrugsprototyper designet som et komplekst dyrkningssystem inspireret af naturens principper og med fokus på flereårige afgrøder, særligt valnødder. Målet er at systemet skal kunne optage mere CO2 end det udleder, samt have en positiv effekt på den omkringliggende natur.

En lille økologisk gård, hvor tre unge jordbrugere er gået sammen om at dyrke en bred vifte af grøntsager og urter, samt udvikle fællesskabsbaserede løsninger for fremtidens landbrug. Deres passion for regenerativt jordbrug sikrer friske, sunde produkter direkte fra marken til forbrugeren.

Adresse: Elsegårde Skovvej 10, 8400 Ebeltoft

Regenerativt jordbrug og familieejet gård, som sælger grøntsager, koldrørt honning og æg fra mobilt hønsehold på græs.

Arbejder med at forstå naturen og dens processer og bruger af princip ikke antibiotika af nogen slags. De forsøger at dyrke næringsmættet mad ved at fodre jorden og planterne med probiotika og prebiotika (mikroorganismer og mad til mikroorganismer), så jorden ikke springer i ukrudt og planterne ikke bliver spist af insekter eller snegle.  Resultatet ikke blot større biodiversitet, men også grøntsager som er værd at spise, og hvor man kan begynde at tale om mad som medicin.

Adresse: Lykkesholmvej 2A, 8570 Trustrup

Et fødevareproduktions-fællesskab med base i landsbyen Eg på Mols. Fokus er regenerativ praksis, naturgenopretning og biodiversitet. Der dyrkes økologiske bælgfrugter, kornsorter, grøntsager, urter og blomster. Desuden er der produktion af frugt, bær og honning samt videreforarbejdning til f.eks. most, marmelade, vin, likør og tørrede produkter.

Verdens Endes Mikrogrønt er en virksomhed beliggende på spidsen af Helgenæs. Her dyrkes der året rundt økologisk mikrogrønt i et vertikalt landbrug. Ved siden af mikrogrønten dyrker Hejdi også kartofler og tomater i hendes køkkenhave og tunneldrivhus, som hun ligeledes sælger til restauranter og lignende.

Adresse: Svanesmindevej 12, 8420 Knebel

Hos Kalø Økologisk Gårdbutik kan du købe alt fra friske grøntsager til et stort udvalg af kød, æblemost, brød, delikatesser og andre økologiske produkter produceret på Djursland. Mange produkter er fra skolens egen produktion men også fra andre økologiske producenter i lokalområdet. Udbuddet af økologiske produkter i gårdbutikken følger sæsonen.

Adresse: Molsvej 38, 8410 Rønde

Myrrhis er et regenerativt skovlandbrug med markedshave, integreret dyrehold og fokus på flerårige grøntsager. Myrrhis producerer grønt, bær, frugt, nødder, kød og æg til private via høst-selv-abonnement, og producerer til events, restauranter og lokale forretninger, heriblandt Bondelauget.

Adresse: Friland 30, 8410 Rønde

Et lille, alsidigt urtelandbrug, hvor Katrine og Vega dyrker et væld af urter og lægeplanter til te og naturlige produkter samt grøntsager til lokalmiljø og køkkener. Jorden dyrkes efter regenerative og biodynamiske principper og danner praktiske rammer for formidling om relation og omsorg for planter, mennesker og natur.

Adresse: Gl. Mejerivej 3, Hyllested Skovgårde, 8400 Ebeltoft
Telefon: 23840849

Amalie fra Norge og Jeppe fra Danmark driver et naturnært landbrug med gamle danske racer af får, geder, køer & heste, hvor natur og landbrug forenes. Dyrene græsser på forskellige lokationer på Djursland.